2014年09月

パンの世界大会であるモンディアルデュパンの初のパンフレットVer1.0が完成しました。最終予選等では配布する予定ですがこのホームページよりもダウンロードできるようにしました。本パンフレットの協賛は第４回の協賛会社を記載しています。第5回の協賛が確定したら再度作成 ...

日本アンバサドール協会（事務局：東京都渋谷区（株式会社グローアップ内）会長川良弘）は2014年10月8日（水）～10月10日（金）の3日間でモンディアル・デュ・パン日本代表選考会を開催いたします。これにより、フランスの本選に出場する日本代表が決定します。 モンディア ...

日本アンバサドール協会は、フランスで開催されるパンの世界大会「モンディアル・デュ・パン」の選手選考を担っております。来たる10月8日～10日、日本代表選考会をファベックス関西にて行います。  最終予選の視察のため来日中のM.O.F（※1）、オンリ・ポック氏やピエール ...

□第5回 2015年　日本代表選考会 運営関係者【審査員】【運営関係者・スペシャルゲスト】日本アンバサドール協会概要名　　称：日本アンバサドール協会会　　長：川 良弘事  務  局：株式会社グローアップ内事務局長：古田 高浩住　　所：〒151-0071　　　　　東京都渋谷区 ...

アンバサドール協会が主催するフランスで行われるパンの「世界一」を決める大会の一つ。「二人一組で若手（22歳以下）のアシスタントとのコンビで競う」「見た目のみではなく栄養面や健康面も評価の対象となる」など非常に特徴的で且つ実質的な大会。世界のパン技術向上と職 ...

□第1回  モンディアル デュ パン日本代表 （2007年） 割田 健一シェフ 店名：銀座レカン□第2回  モンディアル デュ パン日本代表 （2009年） 西川 功晃シェフ 店名：コムシノア□第3回 第4回  モンディアル デュ パン日本代表 （2011年、2013年） 安倍 竜三シェフ ...

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