カテゴリ:パンの世界大会

第6回 モンディアル・デュ・パン 日本代表選考会のお知らせ   全てのパン職人に開かれた大会! 参加することに意義がある! モンディアル・デュ・パンへの挑戦が自己と自店を強くする!   ▲前回の代表選考会の集合写真  日本アンバサドール協会(会長 川 良弘、事 ...

日本代表は5位! 部門賞は「味覚と栄養」  第5回 モンディアル・デュ・パン2015  ~味覚と栄養~     フランス、サン=テティエンヌにて9月23日(水)~27日(日)の5日間にわたり「第5回モンディアル・デュ・パン~味覚と栄養~」が開催され、総合では第5位となり ...

日本代表アシスタントは篠原 遼氏(ZOPF)に決定!~モンディアル・デュ・パン日本代表アシスタント選考会の結果~ 日本アンバサドール協会(会長 川 良弘、事務局:東京都渋谷区(株式会社グローアップ内))は2015年1月23日にモンディアル・デュ・パン日本代表のアシス ...

パンの世界大会モンディアル・デュ・パン フランス 本大会 アシスタント募集のお知らせ日本アンバサドール協会(会長 川 良弘/事務局:東京都渋谷区㈱グローアップ)は2015年1月23日(金)にモンディアル・デュ・パン日本代表のアシスタントの選考会を開催いたします。  ...

モンディアル・デュ・パン 日本代表 谷口 佳典 選手▼表彰式の谷口シェフ▼谷口シェフの作品経歴 1980年生まれ。2003年4月、株式会社ドンクに入社し約7年修業後、渡仏。2009年11月よりフランスにて製パン研修。4店舗で製パン研修を受け、その後2店舗でシェフ・ブーラン ...

第5回モンディアル・デュ・パン日本代表に谷口 佳典シェフ(フリアンド(兵庫県))が選ばれました!谷口シェフは来年9月にフランスにて行われる、『第5回 モンディアル・デュ・パン2015』への出場の権利が与えらと共に、日本代表に選ばれました賞品として「賞状」と「楯」 ...

小倉 拓馬 選手(Aブース)≪芸術作品を手がける小倉選手≫出身 →埼玉県年齢 →27歳勤務店舗 →ラタヴォラ・ディ・オーヴェルニュ趣味 →映画鑑賞好きなスポーツ →ゴルフどんな音楽を聴くのか? →Mr.childrenなどのJ-POP結婚していますか? →来月、11月23日に ...

栗原 淳平 選手(Aブース)≪バゲットの成形をする栗原シェフ≫出身 →茨城県ひたちなか市年齢 →31歳勤務店舗 →パン工房ぐるぐる趣味 →経営好きなスポーツ →サッカーどんな音楽を聴くのか? →マン ウィズ ザ ミッション結婚していますか? →Yesお酒は飲む ...

中市 晃成 選手(Aブース)≪クープを入れる中市選手≫出身 →兵庫県明石市年齢 →26歳勤務店舗 →ダンマルシェ 大阪工場趣味 →映画、旅行好きなスポーツ →サッカーどんな音楽を聴くのか? →陽気な音楽です。結婚していますか? →結婚しています。お酒は飲む ...

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